Ανεβαίνει στα ύψη η τιμή του μοσχαρίσιου κρέατος: +25% σε σχέση με πέρσι

Η τιμή του μοσχαρίσιου κρέατος καταγράφει φέτος πρωτοφανή αύξηση, φτάνοντας σε επίπεδα που θυμίζουν… χρυσό. Σύμφωνα με τα τελευταία στοιχεία, το προϊόν πωλείται κατά 25% ακριβότερα σε σχέση με την ίδια περίοδο πέρσι, προκαλώντας αναταράξεις στην αγορά και ανησυχία στους καταναλωτές. Οι λόγοι για την εκτόξευση αυτή περιλαμβάνουν αυξημένο κόστος παραγωγής, ζήτηση που υπερβαίνει την προσφορά και διεθνείς πιέσεις στις τιμές.

Σε βασικό …ισοδύναμο μέτρησης της αξίας όλων των άλλων αγαθών κοντεύει να μετατραπεί το μοσχαρίσιο κρέας στην ελληνική αγορά, καθώς ο δείκτης τιμών του κατέστη το Νοέμβριο του 2025 κατέκτησε την υψηλότερη κορφή μεταξύ των δεικτών τιμών όλων των αγαθών που καταγράφει το δελτίο της ΕΣΤΑΤ για το γενικό δείκτη τιμών.

Σύμφωνα με στοιχεία τα οποία δημοσιοποίησε χθες (9.12.25), η ΕΛΣΤΑΤ, το Νοέμβριο του 2025, ο δείκτης τιμών του μοσχαρίσιου κρέατος ξεπέρασε τα 170, ενώ κανένα άλλο αγαθό δεν έφτασε στο επίπεδο αυτό.

Αυτό δεν σημαίνει απαραίτητα πως το μοσχαρίσιο κρέας είναι το… ακριβότερο προϊόν της αγοράς (πχ συγκρινόμενο με άλλα των οποίων η τιμή μετράται ανάλογα με το κιλό κλπ.), αλλά πως σε κανένα άλλο προϊόν δεν σημειώθηκε τέτοιο ράλι στην τιμή του όσο σε αυτό.

Κοιτώντας μόνο τις μετρήσεις του τελευταίου δωδεκάμηνου, δηλαδή μεταξύ Νοεμβρίου 2024 – Νοεμβρίου 2025, θα δει κανείς πως η αύξηση στην τιμή του μοσχαρίσιου κρέατος αυξήθηκε κατά 25%!

Τόσο μεγάλη αύξηση δεν σημειώθηκε ούτε κατά τη διάρκεια της ενεργειακής κρίσης, οπότε γενικότερα σημειώθηκε έκρηξη του πληθωρισμού σε όλα τα αγαθά.

Του λόγου το αληθές, μεταξύ Νοεμβρίου 2022 – Νοεμβρίου 2021, η τιμή του μοσχαρίσιου κρέατος αυξήθηκε κατά 18%. Και αυτό ο πληθωρισμός έτρεχε με 8,5% και όχι με… 2,4% όπως έτρεχε το Νοέμβριο του 2025.

Μετά το πέρας της ενεργειακής κρίσης (γιατί την ακρίβεια, μετά το πέρας της έξαρσης της), οι τιμές του μοσχαρίσιου κρέατος δεν επανήλθαν στα προγενέστερα επίπεδα, παρά συνέχισαν να αυξάνονται, πλην όμως με ηπιότερους ρυθμούς, μέχρι που φτάσαμε στις αρχές του 2025 οπότε ξεκίνησε η ξέφρενη ανοδική πορεία.

Από το 2019 έως και φέτος, η συνολική αύξηση των τιμών του μοσχαρίσιου κρέατος ανήλθε στο 71%.