Categories: Συνταγή

Χταπόδι στιφάδο με χυλοπίτες

#tsoulotip: Το χταπόδι δεν το βράζουμε ποτέ με νερό, ούτε του ρίχνουμε αλάτι γιατί σκλυραίνει.

ΥΛΙΚΑ
1 κιλό χταπόδι καλά ξεπλυμένο

100ml. Κόκκινο κρασί

2-3σκ. Σκόρδο

1 φινόκιο ψιλοκομμένο

1 στικ σέλερυ ψιλοκομμένο

60ml. Ξύδι από λευκό κρασί

1 κιλό κρεμμυδάκια για στιφάδο

200ml. Ελαιόλαδο

800γρ. Ντομάτα κον κασέ

1 φύλλο δάφνης

1κλ. Φρέσκο δενδρολίβανο

1κ.σ. φρέσκο θυμάρι ψιλοκομμένο

2 μπαχάρια

1 ξυλάκι κανέλας

1ltr. Νερό

500γρ. Χυλοπίτες

Αλάτι

Πιπέρι

Διαβάστε περισσότερα στο giorgostsoulis.com

Recent Posts

Μαρία Ηλιάκη: Η κόρη της ζητά αδελφάκι – «Πια δεν έχω κουράγιο, μακάρι να ήμουν μικρότερη»

Σε μια χιουμοριστική αλλά και αποκαλυπτική εξομολόγηση προχώρησε η Μαρία Ηλιάκη, μιλώντας για την επιθυμία…

Βικτόρια και Ντέιβιντ Μπέκαμ: Ρομαντικές στιγμές πάνω σε πολυτελές γιοτ

Μία ακόμη τρυφερή στιγμή μοιράστηκε η Βικτόρια Μπέκαμ με τους διαδικτυακούς της φίλους. Η διάσημη…

Νικηφόρος: «Με τρομάζει η δέσμευση χωρίς λόγο – Αν δεν νιώσω ερωτευμένος, δεν θα προχωρήσω»

Για τις σχέσεις, τον έρωτα και τη δέσμευση μίλησε ο Νικηφόρος σε πρόσφατη συνέντευξή του.…

Κατερίνα Καινούργιου και Παναγιώτης Κουτσουμπής έκαναν την πρώτη απόδραση με τη 2 μηνών κόρη τους

Μια νέα καθημερινότητα γεμάτη συγκίνηση και τρυφερές στιγμές ζει η Κατερίνα Καινούργιου μαζί με τον…

Πιτ Ντέιβιντσον: Αποθεώνει την Κιμ Καρντάσιαν για τις υποκριτικές της ικανότητες

Τις υποκριτικές ικανότητες της Κιμ Καρντάσιαν επαίνεσε ο Πιτ Ντέιβιντσον, τέσσερα χρόνια μετά τον χωρισμό. Η τηλεπερσόνα έχει…

Τέρενς Κουίκ: «Πικραίνομαι που έχασα χρόνο από το μεγάλωμα των παιδιών μου λόγω της δουλειάς»

Για τις επιλογές της ζωής του και τον χρόνο που αφιέρωσε στην καριέρα του μίλησε…