Categories: Συνταγή

Χταπόδι στιφάδο με χυλοπίτες

#tsoulotip: Το χταπόδι δεν το βράζουμε ποτέ με νερό, ούτε του ρίχνουμε αλάτι γιατί σκλυραίνει.

ΥΛΙΚΑ
1 κιλό χταπόδι καλά ξεπλυμένο

100ml. Κόκκινο κρασί

2-3σκ. Σκόρδο

1 φινόκιο ψιλοκομμένο

1 στικ σέλερυ ψιλοκομμένο

60ml. Ξύδι από λευκό κρασί

1 κιλό κρεμμυδάκια για στιφάδο

200ml. Ελαιόλαδο

800γρ. Ντομάτα κον κασέ

1 φύλλο δάφνης

1κλ. Φρέσκο δενδρολίβανο

1κ.σ. φρέσκο θυμάρι ψιλοκομμένο

2 μπαχάρια

1 ξυλάκι κανέλας

1ltr. Νερό

500γρ. Χυλοπίτες

Αλάτι

Πιπέρι

Διαβάστε περισσότερα στο giorgostsoulis.com

Recent Posts

Τομ Κρουζ: Αποθέωσε την «Οδύσσεια» μετά την προβολή της – «Ανυπομονώ να τη δω ξανά»

Με ιδιαίτερα θερμά λόγια μίλησε ο Τομ Κρουζ για τη νέα κινηματογραφική μεταφορά της «Οδύσσειας»,…

Κατερίνα Ελληνίδου και Δημήτρης Αλεξάνδρου σε παραδοσιακό γαμήλιο έθιμο – Η χιουμοριστική τους στιγμή

Μια ξεχωριστή και γεμάτη κέφι στιγμή έζησαν η Κατερίνα Ελληνίδου και ο Δημήτρης Αλεξάνδρου, καθώς…

Ζέτα Δούκα: Καλοκαιρινή ανάσα στους μαγευτικούς Παξούς

Τις καλοκαιρινές της διακοπές απολαμβάνει η Ζέτα Δούκα, η οποία επέλεξε τους Παξούς για λίγες…

Μέγκαν Φοξ: Η νέα φωτογράφιση που συζητήθηκε για την ιδιαίτερη αισθητική της

Στο επίκεντρο του ενδιαφέροντος βρέθηκε η Μέγκαν Φοξ, η οποία πραγματοποίησε μία ακόμη εντυπωσιακή φωτογράφιση,…

Τζένιφερ Λόπεζ: Έκλεψε τις εντυπώσεις στην εκδήλωση της Dolce & Gabbana στην Ταορμίνα

Με μία εντυπωσιακή εμφάνιση και ένα εκρηκτικό σόου, η Τζένιφερ Λόπεζ βρέθηκε στο επίκεντρο της…

Ελένη Χαμπέρη: Συγκλονίζει η εξομολόγησή της για τη δοκιμασία της κόρης της

Μια ιδιαίτερα συγκινητική εξομολόγηση έκανε η Ελένη Χαμπέρη, μιλώντας ανοιχτά για τη σοβαρή περιπέτεια υγείας…