Categories: Συνταγή

Χταπόδι στιφάδο με χυλοπίτες

#tsoulotip: Το χταπόδι δεν το βράζουμε ποτέ με νερό, ούτε του ρίχνουμε αλάτι γιατί σκλυραίνει.

ΥΛΙΚΑ
1 κιλό χταπόδι καλά ξεπλυμένο

100ml. Κόκκινο κρασί

2-3σκ. Σκόρδο

1 φινόκιο ψιλοκομμένο

1 στικ σέλερυ ψιλοκομμένο

60ml. Ξύδι από λευκό κρασί

1 κιλό κρεμμυδάκια για στιφάδο

200ml. Ελαιόλαδο

800γρ. Ντομάτα κον κασέ

1 φύλλο δάφνης

1κλ. Φρέσκο δενδρολίβανο

1κ.σ. φρέσκο θυμάρι ψιλοκομμένο

2 μπαχάρια

1 ξυλάκι κανέλας

1ltr. Νερό

500γρ. Χυλοπίτες

Αλάτι

Πιπέρι

Διαβάστε περισσότερα στο giorgostsoulis.com

Recent Posts

Κιάρα Φεράνι: Γαστρονομική έκπληξη στο ταξίδι της στη Ναμίμπια

Μια ιδιαίτερη εμπειρία μοιράστηκε η Κιάρα Φεράνι από το ταξίδι της στη Ναμίμπια, αποκαλύπτοντας ότι…

Νικόλ Κίντμαν: Σχόλια για την εμφάνισή της και το χτένισμά της

Στο επίκεντρο σχολίων βρέθηκε η Νικόλ Κίντμαν με αφορμή την πρόσφατη εμφάνισή της, καθώς το…

Λάμπρος Κωνσταντάρας: «Δεν έχει συζητηθεί ακόμη η συνέχιση της συνεργασίας με την Ιωάννα Μαλέσκου»

Για το τηλεοπτικό του μέλλον και τη συνεργασία του με την Ιωάννα Μαλέσκου μίλησε ο…

Ελένη Κρίτα: «Μετά την απώλεια της νύφης μου, με την εγγονή μου είμαστε σαν μητέρα και κόρη»

Για μια βαθιά προσωπική και δύσκολη περίοδο της ζωής της μίλησε η Ελένη Κρίτα, αναφερόμενη…

Γιώργος Πατούλης – Νάνσυ Κοιλού: Βαφτίζουν τον γιο τους την 1η Ιουνίου – Παρών ο Αρχιεπίσκοπος Αμερικής Ελπιδοφόρος

Σε μια σημαντική οικογενειακή στιγμή ετοιμάζονται να βρεθούν ο Γιώργος Πατούλης και η Νάνσυ Κοιλού,…

Ελίζαμπεθ Ελέτσι: «Έπαθα ουρολοίμωξη και έμεινα 15 μέρες στο νοσοκομείο»

Για μια σοβαρή περιπέτεια υγείας που την κράτησε για δύο εβδομάδες στο νοσοκομείο μίλησε η…