Όσο περισσότερα υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα καταναλώνει τακτικά ένα άτομο τόσο μεγαλύτερος είναι ο κίνδυνος πρόωρου θανάτου, σύμφωνα με νέα διεθνή μελέτη.
Κάθε αύξηση για τα υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα κατά 10% στη διατροφή ενός ατόμου αυξάνει τον κίνδυνο πρόωρου θανάτου από οποιαδήποτε αιτία κατά 3%, ανέφεραν οι ερευνητές στο American Journal of Preventive Medicine.
Τα βιομηχανικά παραγόμενα αυτά τρόφιμα εκτιμάται ότι ευθύνονται για δεκάδες χιλιάδες πρόωρους θανάτους παγκοσμίως, με τις ΗΠΑ να κατέχουν τα πρωτεία στην κατανάλωση υπερεπεξεργασμένων τροφίμων.
Διαβήτης κύησης: Σχετίζεται με την εμφάνιση αυτισμού στα παιδιά;
Σύμφωνα με εκτιμήσεις των ερευνητών, το 2017-2018 στις ΗΠΑ σημειώθηκαν περισσότεροι από 124.000 πρόωροι θάνατοι που οφείλονται στην κατανάλωση υπερεπεξεργασμένων τροφίμων.
«Αυτό δείχνει ότι απαιτούνται επειγόντως πολιτικές που να αποθαρρύνουν την κατανάλωση υπερεπεξεργασμένων τροφίμων σε παγκόσμιο επίπεδο, προωθώντας παραδοσιακά διατροφικά πρότυπα που βασίζονται σε τοπικά, φρέσκα και ελάχιστα επεξεργασμένα τρόφιμα», ανέφερε ο επικεφαλής ερευνητής Eduardo Nilson του Ιδρύματος Oswaldo Cruz στη Βραζιλία.
Τα υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα παρασκευάζονται κυρίως από ουσίες που εξάγονται από ολόκληρα τρόφιμα, όπως κορεσμένα λίπη, άμυλα και πρόσθετα σάκχαρα. Περιέχουν επίσης μια μεγάλη ποικιλία πρόσθετων για να γίνουν πιο νόστιμα, ελκυστικά και ανθεκτικά στο ράφι, όπως χρώματα, γαλακτωματοποιητές, αρώματα και σταθεροποιητές.
Χαρακτηριστικά παραδείγματα είναι τα συσκευασμένα αρτοσκευάσματα, τα ζαχαρούχα δημητριακά, τα έτοιμα προς κατανάλωση ή έτοιμα για ζέσταμα προϊόντα και τα αλλαντικά.
Η κατανάλωση εξαιρετικά επεξεργασμένων τροφίμων έχει συνδεθεί με 32 προβλήματα υγείας, όπως καρδιακές παθήσεις, παχυσαρκία, διαβήτη, ορισμένους τύπους καρκίνου και κατάθλιψη, ανέφεραν οι ερευνητές.
Διαβάστε περισσότερα στο kontasou.com
Η Shakira μίλησε για τη μακροχρόνια σύνδεσή της με το ποδόσφαιρο και ειδικότερα με το…
Το μεταλλικό νερό αποτελεί βασική επιλογή ενυδάτωσης για πολλούς ανθρώπους, καθώς περιέχει φυσικά μέταλλα και…
Υπόθεση σοκ έχει προκαλέσει στη Σουηδία η καταδίκη άνδρα σε τέσσερα χρόνια φυλάκισης, καθώς κρίθηκε…
Φουντώνουν οι φήμες γύρω από τη σχέση του Τομ Χόλαντ και της Ζεντάγια, μετά από…
Για ακόμη μία φορά η Μπιάνκα Σενσόρι τράβηξε τα βλέμματα με την εκκεντρική της εμφάνιση…
Με χιουμοριστική διάθεση μίλησε ο Κώστας Φραγκολιάς για τη Μαίρη Βυτινάρος, αποκαλύπτοντας πως είχαν επικοινωνία…
