Categories: Συνταγή

Τάρτα με γεύση καρμπονάρα

#tsoulotip: Το βούτυρο πρέπει να είναι πάντα παγωμένο. Να φοράτε γάντια μιας χρήσης.

ΥΛΙΚΑ
Υλικά για την τάρτα

250 γρ. Αλεύρι γ.ο.χ

100 γρ. Βούτυρο, παγωμένο, κομμένο σε κύβους

60 ml. Nερό

1 Πρέζα αλάτι

2 Κρόκους (ο ένας για το άλειμμα της ζύμης)

 

Υλικά για τη γέμιση:

300 γρ. Καπνιστό μπέικον,κομμένο σε μικρά κυβάκια

300 γρ. Λευκά μανιτάρια,κομμένα στα 4

50 γρ. Παρμεζάνα,τριμμένη

1 κ.γ. Πάπρικα,γλυκιά

2 κ.σ. Μαϊντανό

2 κ.σ Σχοινόπρασο

2 μέτρια αυγά

150 ml. Κρέμα γάλακτος

200 ml. Γάλα,πλήρες

Αλάτι

Πιπέρι
Διαβάστε περισσότερα στο giorgostsoulis.com

Recent Posts

Γιάννα Σταυράκη: «Όταν έφυγε κι εκείνος, ένιωσα ότι χάθηκε όλος μου ο κόσμος»

Η Γιάννα Σταυράκη μίλησε με συγκλονιστική ειλικρίνεια για την περίοδο κατάθλιψης που βίωσε μετά την…

Ιωάννα Τούνη: «Με κρίνουν σαν να πήραμε λεφτά από την τσέπη τους»

Η Ιωάννα Τούνη μίλησε ανοιχτά για τις αντιδράσεις που δέχεται από το κοινό και τα…

Απομνημονεύματα ετοίμαζε ο Τζέιμς Βαν Ντερ Μπικ – Αβέβαιο αν θα εκδοθούν μετά τον θάνατό του

Τα απομνημονεύματά του ετοίμαζε ο Τζέιμς Βαν Ντερ Μπικ πριν από τον θάνατό του, χωρίς…

Γιώργος Μαζωνάκης: Στο χειρουργείο το Σάββατο

Ο Γιώργος Μαζωνάκης θα υποβληθεί σε χειρουργική επέμβαση το Σάββατο, σύμφωνα με πληροφορίες από το…

Μαριέττα Χρουσαλά: Η γλυκιά πόζα στην αγκαλιά του Λέοντα Πατίτσα και οι τρυφερές ευχές για τα γενέθλιά του – «Είσαι τα πάντα για μένα»

Με αφορμή τα γενέθλια του συζύγου της, Λέοντα Πατίτσα, η Μαριέττα Χρουσαλά δημοσίευσε μια τρυφερή…

Η φωτογραφία του Κρουζ Μπέκαμ με τον αδερφό του Μπρούκλιν και οι στίχοι για «κάτι ιερό που έχασε»

Μια φωτογραφία που ανέβηκε από τον Κρουζ Μπέκαμ με τον μεγαλύτερο αδερφό του, Μπρούκλιν, έχει…