Ένα νέο επαγγελματικό κεφάλαιο ετοιμάζεται να ανοίξει ο Τζορτζ Κλούνεϊ, αυτή τη φορά μακριά από τα κινηματογραφικά πλατό. Ο διάσημος ηθοποιός ετοιμάζεται να δραστηριοποιηθεί στον χώρο της εστίασης, δημιουργώντας ένα ιταλικό εστιατόριο υψηλών προδιαγραφών στη γαλλική Προβηγκία.
Το νέο εγχείρημα αναμένεται να φιλοξενηθεί στο Κοτινιάκ, ένα μικρό χωριό περίπου 2.000 κατοίκων στην περιοχή του Βαρ, όπου ο Κλούνεϊ και η οικογένειά του έχουν πλέον εγκατασταθεί. Το εστιατόριο θα στεγαστεί σε χώρο όπου λειτουργούσε στο παρελθόν το εστιατόριο «Les 3 Marches», ενώ οι εργασίες ανακαίνισης έχουν ήδη ξεκινήσει.
Η έναρξη λειτουργίας τοποθετείται, σύμφωνα με τα δημοσιεύματα, την άνοιξη του 2027. Μέχρι στιγμής δεν έχουν γίνει γνωστές περισσότερες λεπτομέρειες για την ονομασία του εστιατορίου, τον σεφ ή το μενού, καθώς το project βρίσκεται ακόμη σε στάδιο προετοιμασίας.
Στο επιχειρηματικό αυτό βήμα ο Τζορτζ Κλούνεϊ δεν θα είναι μόνος. Συνεργάζεται με τον Καναδό επιχειρηματία Γκράχαμ Πόρτερ, ιδιοκτήτη του ξενοδοχείου Lou Calen στην ίδια περιοχή. Η συνεργασία τους έχει επιβεβαιωθεί και από τον δήμαρχο του Κοτινιάκ, Ζαν-Πιερ Βεράν.
Παράλληλα, υπάρχει μια ενδιαφέρουσα λεπτομέρεια σχετικά με την επίσημη εικόνα του project. Σύμφωνα με τον δήμαρχο, το όνομα του Κλούνεϊ δεν εμφανίζεται προς το παρόν επισήμως στα δημοτικά έγγραφα για την επιχείρηση, καθώς το project συνδέεται διοικητικά με την επιχείρηση του συνεργάτη του. Ωστόσο, τα τοπικά δημοσιεύματα τον παρουσιάζουν ως βασικό πρόσωπο της νέας προσπάθειας.
Η επιλογή της συγκεκριμένης περιοχής μόνο τυχαία δεν είναι. Ο Τζορτζ Κλούνεϊ και η σύζυγός του, Αμάλ, ζουν στο Domaine du Canadel, κοντά στο Μπρινιόλ, περίπου 20 χιλιόμετρα από το Κοτινιάκ. Η οικογένεια έχει αποκτήσει τα τελευταία χρόνια ιδιαίτερα στενή σχέση με τη Γαλλία, έχοντας μάλιστα λάβει τη γαλλική υπηκοότητα στα τέλη του 2025.
Η αγάπη του Κλούνεϊ για την Ιταλία, πάντως, είναι γνωστή εδώ και χρόνια. Ο ηθοποιός διατηρεί από το 2002 τη διάσημη Villa Oleandra στη λίμνη Κόμο, ενώ έχει μιλήσει αρκετές φορές για την ιδιαίτερη σχέση του με την ιταλική κουζίνα.
Ανάμεσα στα φαγητά που έχει απολαύσει ιδιαίτερα κατά καιρούς αναφέρονται τα νιόκι με πέστο, το ριζότο με μανιτάρια πορτσίνι και τρούφα, αλλά και η πίτσα. Έχει εκφράσει επίσης την αγάπη του για προϊόντα της Σαρδηνίας, όπως το πεκορίνο και το pane carasau.
Έτσι, το νέο εστιατόριο μοιάζει να συνδυάζει δύο σημαντικά κομμάτια της σημερινής ζωής του: τη Γαλλία, όπου έχει επιλέξει να περνά μεγάλο μέρος του χρόνου του με την οικογένειά του, και την Ιταλία, με την οποία διατηρεί εδώ και δεκαετίες έναν ιδιαίτερο δεσμό.
Προς το παρόν, πάντως, ο Κλούνεϊ και οι συνεργάτες του κρατούν κλειστά τα χαρτιά τους. Το όνομα, η ακριβής ημερομηνία λειτουργίας, ο σεφ και το μενού παραμένουν άγνωστα, ενώ η διοίκηση του project έχει αφήσει να εννοηθεί ότι περισσότερες πληροφορίες θα δοθούν σε μεταγενέστερο στάδιο.
