Το βραδινό γεύμα μπορεί να επηρεάσει σημαντικά την ποιότητα του ύπνου, καθώς τόσο η ώρα όσο και η ποσότητα και το είδος των τροφών που καταναλώνουμε παίζουν ρόλο στη διαδικασία της πέψης και στη λειτουργία του οργανισμού κατά τη διάρκεια της νύχτας.
Οι ειδικοί επισημαίνουν ότι δεν αρκεί να επιλέγουμε υγιεινές τροφές. Εξίσου σημαντικό είναι να τρώμε σε σχετικά σταθερές ώρες και να αφήνουμε στον οργανισμό τον απαραίτητο χρόνο για να ολοκληρώσει σε μεγάλο βαθμό την πέψη πριν από την κατάκλιση.
Ένα βραδινό φιλικό προς τον ύπνο χρειάζεται να μας χορταίνει χωρίς να μας βαραίνει – Σημασία έχει ο συνδυασμός των τροφών και οι καθημερινές συνήθειες παρά ένα μεμονωμένο συστατικό
Το βραδινό φαίνεται να επηρεάζει την ποιότητα του ύπνου μας, ωστόσο δεν υπάρχει κάποιο μεμονωμένο συσταστικό που μπορούμε να επιλέγουμε ή να αποφεύγουμε στο τελευταίο γεύμα της ημέρας. Ύστερα από μια απαιτητική ημέρα, ωστόσο, το βραδινό είναι συχνά η στιγμή που επιτέλους καθόμαστε να φάμε με ησυχία, που σημαίνει ότι το γεύμα αυτό ενδέχεται να είναι το μεγαλύτερο και σε καθυστερημένη ώρα.
Το ελαιόλαδο, οι ανάλατοι ξηροί καρποί και τα λιπαρά ψάρια μπορούν να εντάσσονται σε ένα ισορροπημένο διαιτολόγιο
«Ενώ φροντίζουμε το μαξιλάρι και τη θερμοκρασία του δωματίου, αξίζει να προσέξουμε και όσα έχουν προηγηθεί στο τραπέζι. Γιατί η ποσότητα και η σύνθεση του φαγητού, μαζί με την ώρα που το τρώμε, μπορούν να επηρεάσουν τη νύχτα μας», σύμφωνα με τον Γιώργο Σακκά, καθηγητή Άσκησης σε Κλινικούς Πληθυσμούς στο Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας.
Ο ίδιος, μιλώντας στο ΑΠΕ – ΜΠΕ, εξηγεί ότι ένα βραδινό φιλικό προς τον ύπνο χρειάζεται καταρχάς να μας χορταίνει χωρίς να μας βαραίνει. Η βάση του, όπως διαπιστώνεται από διάφορες μελέτες στο Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας, μπορεί να είναι απλή: λαχανικά, μια μέτρια ποσότητα πρωτεΐνης και μια πηγή υδατανθράκων, με λίγο ελαιόλαδο.
«Αυτή η λογική μας φέρνει κοντά στη μεσογειακή διατροφή, η οποία έχει συνδεθεί με καλύτερη ποιότητα ύπνου. Το ενδιαφέρον βρίσκεται στον συνδυασμό των τροφών και στις καθημερινές συνήθειες, περισσότερο παρά σε κάποιο μεμονωμένο συστατικό. Το ψωμί, το ρύζι ή τα ζυμαρικά, λοιπόν, έχουν θέση και στο βραδινό», τονίζει ο κ. Σακκάς.
Ακολούθως, σημειώνει: «Σε δική μας έρευνα, σε συνεργασία με πανεπιστήμια της Κύπρου, δεν διαπιστώσαμε σαφές όφελος από τον αποκλεισμό τους το βράδυ. Η έρευνα αφορούσε υγιείς άνδρες που ακολουθούσαν οργανωμένο πρόγραμμα διατροφής και άσκησης. Στην καθημερινότητα, έχει περισσότερο νόημα να δώσουμε προσοχή στην ποιότητα και στη μερίδα: ψωμί ολικής άλεσης, βρώμη, όσπρια και λαχανικά προσφέρουν φυτικές ίνες, για τις οποίες υπάρχουν ενδείξεις σύνδεσης με περισσότερο βαθύ ύπνο».
Δίπλα στους υδατάνθρακες, όπως υπογραμμίζει, χρειάζεται και μια πηγή πρωτεΐνης, όπως ψάρι, αυγό, γιαούρτι ή όσπρια. Η πρωτεΐνη βοηθά να νιώθουμε χορτάτοι και παρέχει, μεταξύ άλλων, τρυπτοφάνη, ένα αμινοξύ που ο οργανισμός χρησιμοποιεί για να παράγει σεροτονίνη και μελατονίνη, ουσίες που συμμετέχουν στη ρύθμιση του ύπνου.
«Αυτό εξηγεί το επιστημονικό ενδιαφέρον, χωρίς να σημαίνει ότι ένα ποτήρι γάλα ή ένα μεγάλο πιάτο κρέας θα μας αποκοιμίσει. Η ποσότητα από μόνη της δεν φαίνεται να αρκεί. Αξίζει να δίνουμε ποικιλία στις πηγές μας, βάζοντας συχνά στο τραπέζι και φυτικές τροφές, όπως όσπρια και ξηρούς καρπούς», συμπληρώνει, ενώ το ίδιο μέτρο χρειάζεται και στα λιπαρά.
Διαβάστε περισσότερα στο kontasou.com
